·       познакомить с базовыми принципами сбалансированного питания (роль белков, жиров, углеводов, клетчатки, воды в рационе);

·       научить читать и анализировать состав продуктов на этикетках, выявлять скрытые сахара, соли и прочие неоднозначные ингредиенты;

·       дать практические навыки планирования меню на короткий и среднесрочный период с учётом бюджета и времени на приготовление;

·       освоить простые рецепты здоровых блюд для разных приёмов пищи (завтраки, обеды, ужины, перекусы, десерты);

·       разъяснить современные рекомендации по питанию (в т. ч. метод «тарелки» ВОЗ), показать их применимость в повседневной жизни;

·       познакомить с альтернативами, распространённым «нездоровым» продуктам (заменители сахара, лёгкие заправки, полезные снеки и т. п.);

·       сформировать представление о роли разных продуктов и нутриентов в поддержании энергии, сытости и качества сна.

·       развить умение критически оценивать информацию о питании, отличать научно обоснованные данные от мифов и маркетинговых уловок;

·       сформировать навыки самонаблюдения и рефлексии (отслеживание чувства голода/сытости, энергии, самочувствия после еды);

·       тренировать планирование и организацию времени (составление списков покупок, заготовок, графиков приготовления);

·       развить кулинарную грамотность и уверенность в приготовлении простых, полезных блюд;

·       стимулировать осознанный выбор продуктов и блюд на основе знаний о составе и пищевой ценности;

·       способствовать развитию самостоятельности в вопросах питания (умение собрать полезный перекус, приготовить ужин без лишних жиров и т. п.).

·       воспитать уважительное и бережное отношение к собственному здоровью через осознанный выбор пищи;

·       снизить тревожность и чувство вины, связанные с едой, заменив их пониманием баланса и умеренности;

·       сформировать установку на долгосрочные изменения вместо поиска «быстрых решений» и жёстких диет;

·       развить ответственность за свой рацион и его последствия для самочувствия и активности;

·       оддержать мотивацию к здоровому питанию через позитивный опыт (вкусные и простые рецепты, ощутимое улучшение самочувствия);

·       воспитать экологичную потребительскую культуру (выбор сезонных продуктов, минимизация отходов, отказ от избыточной упаковки);

·       создать поддерживающую среду (в т. ч. через формат прямого эфира), где участники могут делиться опытом, задавать вопросы и получать одобрение за маленькие шаги к здоровым привычкам.